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キリム923
広島でキリムを修復しながら小物作りをしています 。。。。。。。。。。。。 アトリエ 広島市中区八丁堀12-9 #202
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今日のお弁当
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    今日のお弁当
    おにぎり(葉唐辛子 梅干し)紫アスパラの肉巻き 卯の花の煮物 こんにゃくと竹輪の煮物
    。。。。。。。。。。。。。。
    今日も地味弁でもね。。朝食に卵料理を食べるのでお弁当に入れる気持ちになれなくて。。赤 黄 緑色がないと地味ですね。黒 白 茶色のお弁当でした

     

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    | お弁当 | 13:03 | comments(0) | - |
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      今日のお弁当
      鯛めし ニラ入り卵焼き ひじきの煮物 人参ラベ きゅうりの粕漬け
      。。。。。。。。。。。。。
      今日は卵焼きと人参ラベを作っただけです。冷凍していた鯛めしと作り置きしていたひじき煮 のお弁当でした。
      ラベはワインビネガーと塩だけの味付けでオイルや甘みはつけていません。。人参そのものが甘くてやわらかい人参でした

       

      私はひじきが好きでよく食べます。。ほんとうはヒ素が入っているから毎日たくさん食べない方がいいそうですよ。
      知ってるんだけど たくさん食べなければ大丈夫と食べてます。。海苔などの海藻にも含まれているのですが入っている量はひじきが多いですね
      http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/hijiki.html

       

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      | お弁当 | 15:13 | comments(0) | - |
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        今日のお弁当
        鮭のおにぎり ボイルアスパラ とり天 ちくわの天ぷら(チーズ 辛子明太子) チャイブ入り卵焼き パクチー
        。。。。。。。。
        今日はとり天と卵焼きにしようと思って天ぷらを揚げていたら衣が残ったので 冷蔵庫に入っていた竹輪で磯辺揚げにしようと思ったのだけど。。青海苔がなく 深夜食堂の料理本に載っていたレシピを思い出し。。竹輪のなかにチーズ 辛子明太子を詰めて揚げてみました。。
        どちらも冷めてもおいしくてお弁当にぴったりでした。深夜食堂で紹介されている料理は庶民的でどれもおいしそうです

         

         

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        | お弁当 | 14:15 | comments(0) | - |
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          今日のお弁当

          竹の子ご飯 薩摩灰干し鯖の焼物 だし巻き卵 白ささげ豆 ポテトサラダ ひじきの煮物

          。。。。。。。。。。

          はじめて買った薩摩の灰干し 火山灰の熱で魚の水分を取っているので鮮度が保たれ臭みもなくなるそうです

          食べてみるとほんとうに魚の臭みがなくとっても美味しかったですよ。冷蔵庫に出汁があったのでだし巻きに

          茹で上がりの白ささげ豆があったので 塩をしてそのままお弁当に入れました。

           

           

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          | お弁当 | 14:07 | comments(0) | - |
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            今日のお弁当
            豆ごはん 卵焼き 菜の花の出汁びたし ヒジキの煮物 ハスの金平 わけぎの酢味噌和え
            。。。。。。。。。
            昨日の夜から胃腸の調子が悪いのでお肉なし 野菜中心のお弁当にしました
            今日作ったのは卵焼きだけです
            わけぎが好きでこの頃毎日のように食べてます。。からしを入れた酢味噌が美味しいですね
            京都石野の白味噌を使ってるんですけど 酢とからしを入れるだけで甘みが私にはちょうど良いです。。

             

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            | お弁当 | 12:43 | comments(0) | - |
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              今日のお弁当
              おにぎり(山椒ちりめん 葉唐辛子海苔) チキンの米粉スパイス揚げ チャイブ入り卵焼き ひじき煮 卯の花の煮物 サラダほうれん草 パクチー
              。。。。。。。。
              花冷えですね 肌寒い日が続いています
              今日のお弁当は久しぶりにチキンのもも肉で唐揚げを作りました。お弁当の定番ですね 冷めてもおいしいです。

               

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              | お弁当 | 11:56 | comments(0) | - |
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                今日のお弁当
                チキンのチーズパン粉焼き チャイブ入り卵焼き 煮物( 里芋 人参 牛蒡 揚げ)椎茸と塩昆布の佃煮 七分づきご飯
                。。。。。。。。。。
                久しぶりに煮物を炊きました。買っていた里芋をすっかり忘れていたので他はあるもので煮物にしました。安心の味ですね
                チキンの胸肉は間にチーズを入れて焼きました。。焼いている時に出てしまう カリカリのチーズが美味しかった
                胸肉はたんぱくな味なのでチーズと合わせると美味しいですね。

                 

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                | お弁当 | 13:21 | comments(0) | - |
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                  今日のお弁当
                  野菜の散らし寿司
                  散らし寿司が好きです。今日は軽く干した椎茸 牛蒡 人参 揚げ + 小さなちりめんじゃこ 海苔 錦糸卵 アスパラガス パクチー
                  が入っています。いつも 散らし寿司を作ろうと準備してなくて 朝 食べたいと思って作るので 冷蔵庫の中にあるもので作っています

                   

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                  | お弁当 | 13:51 | comments(0) | - |
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                    今日のお弁当
                    鰤の竜田揚げ レンコンの金平 南瓜煮 サラダほうれん草 ベビーリーフ 白ご飯+梅干し 塩昆布
                    。。。。。。
                    気がついたら雨になってます 少し肌寒いですね。
                    今日は朝から南瓜を炊きながら 鰤を竜田揚げにしました。昨日作ったレンコンの金平と白ご飯のお弁当でした
                    この間買った 奥井海生堂の塩昆布が美味しかった。。添加物も使われてなく昆布の質がよくてねっとりしてました。
                    https://www.konbu.co.jp/

                     

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                    | お弁当 | 13:16 | comments(0) | - |
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                      今日のお弁当
                      おにぎり( 梅塩 山椒ちりめん海苔) 牛肉コロッケ 春菊の胡麻和え 
                      。。。。。。。。。。。。。。
                      朝からコロッケを揚げました。 昨夜 玉ねぎと牛ミンチを炒めて寝ていたので作るのは簡単でした。ストーブの上でじゃが芋を丸ごと茹で
                      後は混ぜ合わせて揚げるだけです。最近はシンプルであっさりしたコロッケが好みとなりました。 昔は最後にバターを入れてしっかり練ったりと手を加えてましたが この頃 玉ねぎはバターで炒めますが じゃが芋もすべてマッシュしてなくてもそのままです。あまり手を加えない料理の方がおいしいですよね
                      飽きないし。。今日はまるまるまるのお弁当でした。

                       

                       

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