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キリム923
広島でキリムを修復しながら小物作りをしています 。。。。。。。。。。。。 アトリエ 広島市中区八丁堀12-9 #202
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今日のお弁当
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    今日のお弁当
    牛肉のコロッケ つゆ豆の胡麻和え キャベツ ラディッシュの浅漬け フキの佃煮 青じそ 白ご飯
    。。。。。。。。。。
    今日は久しぶりにコロッケを作りました。北あかりの新ジャガがホクホクして美味しかったこと。。たくさん作ったので少し冷凍しました。これから暑くなるばかりです 揚げ物はあまり作りたくないですね。 

     

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    | お弁当 | 14:58 | comments(0) | - |
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      今日のお弁当
      おにぎり(梅塩 海苔+葉唐辛子の佃煮)チキンのパン粉焼き キャベツラッディシュ 人参の煮なます 南瓜の煮物 ゆで卵
      。。。。。。。。。。。。。。。
      昨日 少しだけ出汁が残っていたので人参の煮なますを作りました。味付けした出汁で人参と揚げを炊いて酢の物にして最後にたっぷりのすり胡麻を入れて完成です。このお料理は子供の頃から大好きで時々作って食べています。私の祖母はこれにこんにゃくも入れていました。ハスや牛蒡で作っても美味しいですね。 パン粉焼きはお弁当の定番です 冷めても美味しいですよパン粉に粉チーズを入れています

       

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      | お弁当 | 13:01 | comments(0) | - |
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        今日のお弁当
        白ごはん ビーフハンバーグ ブロッコリースーパースプラウト粉ふきいも ゆで卵 キャロットラベ 山椒ちりめん 青じそ
        。。。。。。。。。。。。。
         今日は久しぶりにハンバーグが食べたくなったので作ったのですが 日頃作らないものだから焼き方が難しいですね。焼きすぎないように弱火で焼きましたが弱火すぎました。 今度は早く焼けるように小さく作ることにしました。

         

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        | お弁当 | 13:11 | comments(2) | - |
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          今日のお弁当
          白ごはん 梅干し 海老フライ ブンドウ豆とじゃが芋の煮物 キュウリの酢の物 卵焼き きゃらぶきの佃煮
          。。。。。。。。。。。
          今年の梅雨入りは遅いですね 沖縄が梅雨入りしたのは早かったのにどうしてなんでしょうか?? 梅雨が短くて一気に雨が降らないでほしいと願うばかりです。今日のお弁当は海老フライでした。。やっぱり海老フライは美味しいですね。。

           

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          | お弁当 | 13:41 | comments(0) | - |
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            今日のお弁当
            豆ごはん 破竹と豚肉の炒め煮 だし巻き卵 ほうれん草の胡麻和え きゃらぶきの佃煮
            。。。。。。。。。
            昨日市場で破竹が売っていたので買いました。破竹はあまり灰汁がなくて茹で時間も短いのがうれしいですね。今日は豚肉と一緒に炒め煮にしました。卵焼きはお出汁があったのでだし巻きにしましたが やっぱり作るのは苦手です。きゃらぶきは毎年母が作ってくれるのでもらって帰ります。。

             

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            | お弁当 | 12:50 | comments(0) | - |
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              今日のお弁当
              豆ごはん 鯖の灰干しの塩焼き 卵焼き ほうれん草の胡麻和え 高野豆腐の煮物 ひよこ豆のピクルス 塩昆布
              。。。。。。。。。。。。。。
              お魚が苦手なのでなんとか食べようと努力していますがやっぱりあまり好きではありません。数年前まではそこまで苦手とは思っていなかったのが不思議です。鹿児島の灰干しは魚の臭みが少なくて骨も取ってあるのでお弁当にぴったりです。毎日何を食べようかと考えますね。。お弁当を見ても分かるように同じものばかり食べているような気がします。。

               

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              | お弁当 | 12:31 | comments(0) | - |
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                今日のお弁当
                ひよこ豆ごはん チキンのチーズはさみパン粉焼き さや豆の卵とじ ラディッシュのピクルス 卯の花の煮物 塩昆布
                。。。。。。。。。。。。。。。
                7分づき米でひよこ豆ごはんを炊きました。。ひよこ豆は乾燥豆のなかでは比較的早く火が通るので嬉しいですね。。白米と炊くよりも7分づきか5分づきのお米で炊くほうが美味しいです。玄米と炊いてもいいのですが私は玄米が苦手なのです。ピクルスは漬けたばかりですが生のままお弁当に入れるよりもさっぱりしているのでこれから夏にむけていいですね。 

                 

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                | お弁当 | 14:02 | comments(0) | - |
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                  今日のお弁当
                  梅海苔のおにぎり スパニッシュオムレツ 鮭の塩焼き フキの煮物  コールスロー プチトマト
                  。。。。。。。。。
                  今日はジャガイモとスナップエンドウ チーズを使ってスパニッシュオムレツにしました。
                  卵に塩コショウ 生クリーム(牛乳か豆乳)を入れてフライパンで蓋をして焼くだけだからオムレツよりも簡単で美味しいです。。
                  暑くなったのでそろそろ生野菜を入れるのは今日までかと思います。別の容器にサラダだけ入れて保冷剤を使うといいですね。

                   

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                  | お弁当 | 13:06 | comments(0) | - |
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                    今日のお弁当
                    海老のパン粉焼き スナップエンドウ 竹の子とフキの煮物 ゆで卵 ベビーリーフ 7分づきご飯 梅干し 葉唐辛子の佃煮
                    。。。。。。。。。。
                    久々にオーストラリアの冷凍天然海老を買ったのでパン粉焼きにしました。海老フライが好きなんだけれど 今日はオイルがなくて
                    パン粉焼きとなりました。パン粉に粉チーズイタリアンパセリのみじん切りを合わせたものをつけて焼くだけなので簡単で美味しいです。竹の子は生わかめと炊きました。わかめがとろりとしてこの取り合わせは最高ですね

                     

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                      今日のお弁当
                      梅海苔のおにぎり チキンの米粉揚げ 卵焼き フキの煮物 ベビーリーフ
                      。。。。。。。。。
                      久し振りにチキンを米粉で揚げました。やっぱり米粉を使う方がカラリと揚がるので冷めても美味しいですね。いつもの卵焼きとフキの煮物でした
                      今日も地味弁ですね。。

                       

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