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キリム923
広島でキリムを修復しながら小物作りをしています 。。。。。。。。。。。。 アトリエ 広島市中区八丁堀12-9 #202
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今日のお弁当
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    JUGEMテーマ:お弁当写真

     

    今日のお弁当
    梅海苔のおにぎり 揚げ春巻き モロッコ豆の胡麻和え ゆで卵 トマト
    。。。。。。。。。。。。
    久しぶりに春巻きを揚げました。ライスペーパーに蒸した胸肉 青じそ チーズが入っています。食べながら夏なのでチーズではなく梅肉を入れたらよかったなと思いました。ライスペーパーを使うと油の吸収があまりないので食感はカリカリしているのに脂っこくなくもちもちしています。ベトナムでは豚のミンチにいろいろな具材を入れて作ります。またこれもとっても美味しいので近いうちに作って食べたいです ライスペーパーはかなりの時間揚げないときつね色になりません 。。今日は暑くて。。もう少し時間をかけて揚げた方がいいですね。

     

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